--- title: Brasil date: 2026-03-04T14:39:00+01:00 author: admin canonical_url: "https://ryeisland.com/produkty/brasil-2" section: Products --- - [Domov](https://ryeisland.com/) - [Produkty](https://ryeisland.com/produkty) - [Káva](https://ryeisland.com/produkty/kava) - Brasil # Brasil Cerrado Mineiro ![taste](/assets/images/carbon_taste.png) Chuťový profil horká čokoláda, pražené oriešky ![flag](/assets/images/mynaui_flag.png) Krajina pôvodu Brazília ![pictogram](/assets/images/extract.png) Metóda prípravy Vhodné pre espresso. [NÁVOD NA PRÍPRAVU ](#brewing-guide) ![Brasil Cerrado Mineiro Dark](https://ryeisland.com//assets/uploads/_transforms/other/_coffeeHero/BrasilCerrado-Mineiro_Dark.png) ![shadow](/assets/images/product-img-shadow.png) Cerrado Mineiro ![Brasil Dark](https://ryeisland.com//assets/uploads/_transforms/other/_productHeroMark/Brasil_Dark.png) Dostupné balenia 250 500g 1000g ![Brasil Dark](https://ryeisland.com//assets/uploads/_transforms/other/_h90/Brasil_Dark.png) Cena za 250 11.00 € Cena za 500g 20.00 € Cena za 1000g 38.00 € ![icon](/assets/images/coffee-bean.png) Odroda kávových zŕn Mixed ![icon](/assets/images/coffee-method.png) Metóda spracovania Natural ![icon](/assets/images/drying.png) Metóda sušenia Sušené na slnku na patioch ![flame](/assets/images/solar_fire-outline.png) Stupeň praženia Medium-dark ![icon](/assets/images/coffee-style.png) Druh kávy Čokoládová ## Pôvod, Farma a Pražiareň ![icon](/assets/images/region.png) Región Cerrado Mineiro ![icon](/assets/images/date.png) Zber kávy 2025 ![icon](/assets/images/product/altitude-outline.svg) Nadmorská výška 1100 m. n. m. Spracovateľská stanic ### Kde sa rodí chuť Po zbere sú kávové plody starostlivo spracované mokrou metódou – technikou, ktorá zvýrazňuje čistotu a jasnosť chuti. Spôsob spracovania družstva zachováva prirodzený ovocný charakter a jemné aromatické nuansy. Po zbere sú kávové plody starostlivo spracované mokrou metódou – technikou, ktorá zvýrazňuje čistotu a jasnosť chuti. Spôsob spracovania družstva zachováva prirodzený ovocný charakter a jemné aromatické nuansy. ![Closeup senior woman hands holding some fresh springtime plums](https://ryeisland.com//assets/uploads/_transforms/other/_crop800x400/closeup-senior-woman-hands-holding-some-fresh-springtime-plums.jpg) Import ### Hamburg Po spracovaní sa zrnká exportujú do Hamburgu v Nemecku, kde prechádzajú dôkladnou kontrolou, triedením a prípravou na praženie. Tak sa zaručí, že do pražiarne sa dostanú výhradne tie najkvalitnejšie zrnká. Po spracovaní sa zrnká exportujú do Hamburgu v Nemecku, kde prechádzajú dôkladnou kontrolou, triedením a prípravou na praženie. Tak sa zaručí, že do pražiarne sa dostanú výhradne tie najkvalitnejšie zrnká. ![Huge export container ship shot from high angle](https://ryeisland.com//assets/uploads/_transforms/other/_crop800x400/huge-export-container-ship-shot-from-high-angle.jpg) Pražiareň Rye Island ### kde sa káva prebúdza do života V Dunajskej Strede prichádza táto káva do poslednej, ale kľúčovej etapy – **praženia v Rye Island Roastery**. Každý lot pražíme s odanosťou a rešpektom k práci farmára: testujeme profily, pražíme v menších dávkach a sledujeme každý stupeň, aby sme zo zŕn vytiahli **maximum chuti, sladkosti a komplexity**. Dbáme na to, aby sa do tvojej šálky dostala káva v čo **najvyššej možnej kvalite** – ako čistý preklad tej cesty, ktorú začala na farme v Kolumbii a završila sa v našej pražiarni na Žitnom ostrove. ![Roastery 37](https://ryeisland.com//assets/uploads/_transforms/farm/_crop800x400/roastery-37.jpg) Dizajn ### Ktorý spája farmu a pražiareň. ![Porkolo aug27 30](https://ryeisland.com//assets/uploads/_transforms/other/_coffeeOrigin/porkolo_aug27-30.jpg) V každom našom dizajne hľadáme spojenie medzi pôvodom kávy a nami – Rye Island Roastery, miestom, kde sa výberové zrná menia na finálny produkt. Pre nás nie je dizajn len obal. Je to vizuálne rozprávanie príbehu kávy, ktorá prešla dlhú cestu od farmára až po tvoju šálku. Vlny na etikete symbolizujú duny nášho regiónu, ktoré sa tiahnu naprieč Žitným ostrovom – krajinou vody, vetra a pohybu. Ikona na obale odkazuje na Brazíliu a nesie v sebe motív oka – symbol pozornosti, skúsenosti a vnútorného sústredenia. Oko predstavuje pohľad farmára, ktorý dennodenne sleduje svoje kávovníky, počasie a pôdu. V brazílskej kultúre zároveň evokuje aj ochranu pred zlým pohľadom a úctu k rovnováhe medzi prácou a prírodou. Tieto prvky spolu vytvárajú spojenie medzi Kolumbiou a Slovenskom, medzi farmou a pražiarňou, medzi miestom, kde sa káva rodí, a miestom, kde sa premieňa na zážitok v šálke. ## NÁVOD NA PRÍPRAVU ### Vyberte si spôsob: ### PREHĽAD Krátky rituál, ktorý odmení presnosťou. Keď máš pod kontrolou dávku, mletie a extrakciu, v šálke sa ukáže sladkosť, telo aj čistota profilu. Jednoduchý princíp, precízny výsledok. ### RECEPT - Nahrej portafilter aj šálku. - Odváž 18,3 g a namel na 85 μm. - Zarovnaj lôžko. - Utlač rovno. Očisti okraj košíka. - Extrahuj pri 93,5 °C. Cieľ 26 s. - Zastav pri 44 až 46 g. - Ochutnaj po krátkom vychladnutí. Dávka: 18,3g Nápoj: 44g Pomer: 1 : 2,5 Mletie: 85 μm Teplota vody: 93,5 °C Celkový čas prípravy: 26s Dávka: 18,3g Nápoj: 44g Pomer: 1 : 2,5 Mletie: 85 μm Teplota vody: 93,5 °C Celkový čas prípravy: 26s ### PRIPRAVENÝ VARIŤ? 0:00 Spusti extrakciu 0:26 Zastav pri 46g 1:00 Ochutnaj po krátkom vychladnutí 0:00 ## Zostaňte v obraze Nové kávy, limitované loty a prvý prístup k novinkám. Žiadny spam.